MOTHER'S DAY SPECIAL

Quiero una torta?

Llego la hora del cumpleaños!


Invitados, lugar, aperitivos, musica, bebidas, y lo mas importante, LA TORTA.


Cuando te encuentres en el momento de hacer la elección del cake de tu evento, asegurate de las siguientes cosas:


Cuanto me va a costar?


Primero que nada debes  saber cuanto dinero deseas emplear en el costo de la torta.


Asegurate de cuántas personas asistirán al evento, esto es importante porque de  este numero podemos saber el tamaño aproximado del cake.


Como quiero mi torta?


Debes elegir el motivo que quieres que luzca en tu torta, todo en este punto dependera de lo que mas a ti te gusten, te motive.


Trata de tener en mente dos o tres opciones, explica bien y preguntale todo al cake decorator, ademas de ser posible puedes pedir unas muestras de los sabores del ponque disponibles

Asegurate de los colores que deseas que se empleen en la decoración, pasteles, brillantes, etc.


Que tipo de decoración quieres si deseas algo espectacular pero sencillo, podría ser algo en icing, o algo mas sofisticado y elegante, quizas algo en fondant.

De esta manera cuando acudas al decorador, ya te pondrán enseñar los cakes que mas se ajustan a ti, y tendras mas o menos una primera idea de como pueda lucir.


Cuando lo pido?


Realiza el pedido con anticipación, dependiendo del cake que solicites deberás ordenarlo con por lo menos tres semanas de anticipación.


Llego la hora donde lo coloco?


los cakes por lo general siempre están ubicados en un punto central y notorio en la celebración, generalmente en la mesa principal.


Lista? saborea tu cake!




Natalia Tobon
Owner 
Beach Cakes

Me sobro Icing lo puedo almacenar?

Imaginemos que empezamos un proyecto de unas tortas, utilizo el icing para decorar, y al terminar ha sobrado crema de icing, ¿que hago con ella?

¿Que es el Icing?

 El Icing es una crema realizada a base de manteca y azúcar, empleada la mayoría de las veces como primera capa antes de decorar una torta que posteriormente sera forrada en fondant, o simplemente como capa decorativa de la torta, ya que esta misma puede tambien ser de diferente consistencia, y puede agregarsele cualquier color deseado. El icing también puede ser utilizado como relleno en las tortas , ya que esta crema podemos hacerla de sabores diferentes.

Entonces, ya sea como previa capa, decoración, flores, relleno, etc, etc etc, que hacemos con lo que nos sobro cuando terminamos de realizar nuestro proyecto.

¿Como almaceno el icing?

la crema de icing sobrante puede ser guardada durante un lapso de tiempo para que la podamos reusar luego en otro proyecto.

el tiempo máximo aconsejado es no mayor de dos semanas, si esta ha sido conservada en el freezer.

Puede pasar que al momento de volver a usar la crema de icing almacenada, antes debamos batirla un poco.

Tambien puede ocurrir, que debamos cambiar la consistencia de la crema, si la queremos un poco mas gruesa o firme, debemos agregarle azúcar, si deseamos por el contrario, aflojarla, o que sea mas suave, le agregaremos agua.

¿Donde debemos guardarla?

La crema de icing podemos almacenarla dentro de un container plastico sellado, o con tapa preferiblemente, y debe ser llevada al freezer para prolongar su duración.

Espero les haya sido de ayuda 

Enjoy the decoration :)

Natalia Tobon

Owner

Beach Cakes